شورباتمطبخ

طريقة عمل شوربة الذرة و الفطر

شوربة الذرة و الفطر

شوربة الفطر بالكريمة و الذرة من الشوربات التى لها شعبية في جميع انحاء العالم والأكثر طلباً في المطاعم، تفضل الكثير من الأمهات تحضيرها في المنزل لأنها مغذية ولذيذة و يحبها الأطفال، نقدم لكم وصفة عمل شوربة الذرة و الفطر الأصلية والمجربة سريعة التحضير غنية بالنكهة.

مكونات شوربة الفطر بالكريمة والذرة السريعة:

  • 1 كوب من الذرة الصفراء حلوة.
  • 500 جرام من الفطر.
  • 3 كوب من مرق الدجاج.
  • 1 حبة بصلة صغيرة مقطعة ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 سن ثوم مهروس.
  • رشة زنجبيل.
  • نصف ملعقة اريغانو.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 ملعقة كبيرة طحين.
  • 1 كوب كريمة طبخ سائلة.

 

طريقة تحضير شوربة الذرة والفطر :

  • في المقلاة يتم اضافة الزبدة والبصل المقطع مكعبات صغيرة والثوم المهروس وتحرك حتى يذبل البصل ويأخذ لون ذهبي فاتح.
  • نضيف المشروم الى المقلاة ونحرك ثم نضيف البهارات ملح والفلفل والاريغانو والزنجبيل ونقلب.
  • نستمر بالتقليب حتى يذبل الفطر و يفقد الماء الموجود به لنتأكد من انه نضج.
  • نضيف كمية الذرة و نقلب ثم نضيف عليها مرق الدجاج ونستمر بالتقليب.
  • نضيف كمية الطحين مع التقليب المستمر والتأكد من انه ذاب جيداً ونحصل على خليط متجانس.
  • نضيف كمية كريمه الطبخ و نتركها على نار هادئه حتى يصبح الخليط كثيف و يصل الى درجة السماكه المطلوبة مع الاستمرار في التحريك.
  • تقدم شوربة الذرة و الفطر بالكريمة ساخنة و نزين الوجه بقليل من البقدونس، بالعافية.

 

نصائح حول الوصفة: 

  • يمكن اضافة مكعبات مرق الدجاج ماجي بدل من مرق الدجاج في حال عدم توفره.
  • يفضل غسل الذرة المعلبة و تصفيتها جيداً قبل الاستخدام.
  • تقدم الشوربة بجانبها خبز.
  • يفضل اذابة الطحين في كأس مع قليل من المرق او الماء الساخن لتأكد من عدم تكون حبيبات غير مذابة من الطحين.

هناك العديد من الشوربات اللذيذة و المغذية تستطيعي بها تزيين مائدتك و مناسبة للعزائم

للاطلاع على طريقة تحضير شوربة الفطر

و اليك ايضاً طريقة اعداد شوربة الشوفان

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق