حلوياتمطبخ

طريقة عمل حلى طبقات بسكوت الجوزاء البارد

حلى بسكوت الجوزاء

بسكويت الجوزاء من أكثر البسكويتات التى لها شعبة بجانب بسكويت الاوريو  والتى تستخدم في صناعة الكثير من انواع الحلا والحلويات ويتفنن معدين الحلويات في اعدادها وتزينها كأطباق حلى اساسية في المطاعم والفنادق وله نوعان الاول بسكويت الجوزاء بجوز الهند والآخر بالشوكولاتة.

 

طرق تحضير حلا بسكويت الجوزاء:

سنقدم لكم 3 وصفات لإعداد الحلى بسكوت الجوزاء

الوصفة الأولى: حلا طبقات بسكوت الجوزاء

مقادير تحضير الحلى:

  • 1 علبة بسكويت الجوزاء بالشكولاتة.
  • 3 حبات  شوكولاتة سادة.
  • 4/1 كوب سكر ناعم الحبيبات مطحون.
  • 4/1 كوب زيت.
  • 1 علبة  القشطة.
  • 1 علبة حليب مكثف.
  • 2 كوب الحليب سائل.
  • 6 مثلثات جبنة  كيري.

 

خطوات تحضير الحلى:

  • الطبقة الاولى : غمس حبات بسكوت الجوزاء بالحليب ويرص في الصينية.
  • الطبقة الثانية : في الخلاط يتم اضافة كمية الزيت والقشطة بالاضافة الي كمية الحليب البودرة والسكر المطحون  تخلط جيداً حتى نحصل على خليط ناعم ويسكب في الصينية فوق طبقة البسكويت.
  • الطبقة الثالثة : غمس حبات بسكويت الجوزاء بالحليب وترص فوق الطبقة الثانية في الصينية.
  • الطبقة الرابعة :  في الخلاط يتم خلط الجبنة والحليب المكثف المحلى ويضاف الخليط فوق طبقة البسكويت في الصينية ويتم ادخال الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك وتجمد.
  • الطبقة الخامسة : غمس حبات بسكويت الجوزاء بالحليب وترص فوق الطبقة الرابعة  في الصينية.
  • الطبقة السادسة :  في الميكرووييف نذوب الشكولاتة السادة مع القليل من القشطة ونضعها على وجه الصينية.
  • نزين وجه الحلى ببسكويت الجوزاء المطحون والنستله.
  • نضع حلى طبقات الجوزاء في الثلاجة لمدة 3 ساعات ويقدم بارد بالعافية.

 

الوصفة الثانية: حلا مكعبات الجوزاء بالسميد والنوتيلا.

 

حلى مكعبات الجوزاء بالسميد والنوتيلا والقيمر
حلى مكعبات الجوزاء بالسميد والنوتيلا والقيمر

مكونات وصفة حلا  مكعبات الجوزاء بالسميد والنوتيلا.

  • 7 ملعقة كبيرة سميد.
  • 10 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • 5 ملعقة كبيرة قشطة قيمر.
  • 4 ملعقة كبيرة نستله.
  • 2 ملعقة كبيرة نوتيلا.
  • 3 علبة بسكويت الجوزاء مطحون.
  • لتزيين : علبة بسكويت جوزاء مطحون.

 

خطوات التحضير :

  • في الخلاط نضيف كمية السميد والحليب والنستله ونخلط حتى تتجانس المكونات معاً جيداً.
  • نضيف في الخلاط كمية القشطة والنوتيلا وبسكويت الجوزاء حتى تتماسك المكونات جيداً.
  • اذا احتاجت المكونات لمزيد من السائل تستطيعين اضافة ملعقة اضافية من القشطة.
  • نفردها في الخليط بالصينية و نضعط حتي تتساوى و ندخلها في الثلاجة لمدة ساعة.
  • نخرج الحلا من الثلاجة ويتم تقطيعها الي مكعبات ونغلفها ببسكويت الجوزاء لتزيين.
  • تقدم باردة بالعافية.

 

الوصفة الثالثة: حلا طبقات بسكوت الجوزاء بالكيري وكريم الكراميل.

مكونات حلى بسكويت الجوزاء بجبنة الكيري:

  • 3 علب بسكوت الجوزاء.
  • 6 حبات جبنة كيري.
  • 1 علبة قشطة.
  • 1 باكو كريم دريم.
  • 1 باكو كريم كراميل.
  • 1 كوب حليب.
  • 1 ملعقة كبيرة من نسكافيه.
  • 1 ملعقة كبيرة سكر.
  • 1 كوب لاتيه نسكافيه.
  • 1 ملعقة كبيرة توفي.
  • 2/1 علبة نستلة.

طريقة تحضير وصفة الحلا:

  • نضيف السكر و النسكافيه الي الحليب ونذيبهم معا.
  • الطبقة الاولى : نغمس حبات بسكويت الجوزاء في الحليب و ترص في قاع الصينية.
  • الطبقة الثانية في الخلاط نضع جبنة الكيري وكوب لاتيه والتوفي والقشطة بالإضافة الي النستله والكريم دريم وكريم كراميل ليتكون معا خليط متجانس ناعم.
  • نكرر الخطوات بوضع طبقة من البسكويت المغمس وطبقة من الخليط لتتكون معنا 3 طبقات.
  • ونزين الوجه للحلى ببسكويت الجوزاء المطحون.
  • يوضع الحلا 3 ساعات في الثلاجة ويقدم بارداً بالعافية.

 

نصائح حول الوصفة:

يفضل تقديم الحلى بارد و متماسك جيداً للحفاظ على شكل التقديم وتزيين بعد اخراج الحلى من الثلاجة حتى تبقي البسكويت المطحون هش.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق