مطبخوصفات طبخ

طريقة عمل البسبوسة

حلى البسبوسة :

يعتبر حلى البسبوسة أو هريسة السميد من الحلويات الشرقية اللذيذة المفضلة لدى الكثير من الناس صغاراً وكباراً، لأنها ذات طعم مميز وحلو يوجد عدة طرق لتحضير وصفة البسبوسه ولكن العنصر الأساسى في وصفة البسبوسه هو السميد يندرج تحت البسبوسه بالسميد عدة أنواع واضافات لها فهناك البسبوسه بالقشطة، البسبوسة بجوز الهند، البسبوسه بالشكولاتة، البسبوسة بالفستق الحلبي والبسبوسة بالزبادي.
نحن سوف نقدم لك عزيزتي طريقة عمل البسبوسة بالسميد مضاف اليها الشيرة بطريقة بسيطة وسهلة.

مقادير حلى البسبوسة بالسميد:

سميد خشن:2 كوب من السميد.

جوز الهند: ثلاث معالق كبيرة من جوز الهند المبشور.

سكر: كوب سكر أبيض.

لبن: كوب لبن زبادي.

زيت ذرة: كوب من زيت الذرة.

بيكنج بودر: ملعقة كبيرة.

فانيلا: ملعقة صغيرة.

قطر ( الشيرة) : كوب ونصف من الشيرة.

للتزين : فستق أو لوز مقشر ومقطع نصفين.

طريقة تحضير وصفة حلا البسبوسة بالسميد:

  • 1.نحضر وعاء كبير أو طبق كبير ونضع به السميد، السكر، البيكنج باودر، الفانيليا ونقلب ونخفق المواد جيداً إلى أن تختلط وتتجانس تماماً.
  • 2.نضيف للخليط بشكل تدريجي اللبن الزبادي وكوب زيت الذرة ونخلطهم جيداً مع باقي الخليط.
  • نحضر صينية وندهن الصينية بقليل من الطحينة أو ندهن الصينية بالزبدة.
  • 4.نحضر سكينة ونقطع البسبوسة بعد وضعها بالصينية بالشكل الذي ترغبين به.
  • نضيف على كل قطعة حبة من الفستق أو اللوز المقشر والمقطع نصفين.
  • نترك صينية البسبوسه ترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة قبل إدخالها للفرن.
  • نحمي الفرن على درجة حرارة 180 وندخل البسبوسة للفرن حتى تستوي من الأسفل و تحمر من الأعلى.
  • صبي القطر ( الشيرة) بدرجة حرارة الغرفة على البسبوسه بالسميد الساخنة قديمها بادرة أو دافئة.

مقادير القطر ( الشيرة):

الماء : كوب ونصف من الماء.

السكر: كوبان من السكر.

ليمون: ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

يمكن إضافة فانيلا أو ماء الزهر أو ماء الورد.

طريقة تحضير الشيرة ( القطر) أو الشربات:

  • في وعاء على النار نضع السكر والماء ونحركهم حتى الذوبان و يمتزجان معاً بالغليان.
  • عندما يغلي المزيج نضيف ملعقة الليمون.
  • نتركه يغلي على نار هادئة حتى يجمد قليلاً.
  • نضيف فانيلا او ماء الورد او ماء الزهر حسب الرغبة ونطفأ النار ونضعه جانبا ليبرد ونستخدمة تسقيه البسبوسه بالسميد.

نصائح :

يمكنك اضافة نكهات للبسبوسه مثل الشكولاتة لتصبح بسبوسة بالشكولاتة، أيضا اضافة القشطة لذيذة لتصبح بسبوسة ملكية بطعم القشطة، عزيزتي سنقوم بكتابة جميع وصفات وطرق البسبوسة لنسهل عليكي اختيار الصنف الذي تحبينه انتى وعائلتك.

هناك عدة طرق للبسبوسه بالسميد نحن وضعنا بين يديك أفضلها وأسهلها قومي بتطبيقها وستكون ألذ بسبوسة تقومين بصنعها وسيحبها الجميع.

هناك الكثير من وصفات حلا والحلويات التى ستعجبك :

طريقة عمل كيكة سان سباستيان

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق